Tecnologia italiana per il settore industriale.
Separatori centrifughi universali per la filiera agroalimentare.
Bruciatori policombustibili per pizzerie e panifici.
Macchinari schiacciaolive e denocciolatrici.
Soluzioni industriali
per chi produce ogni giorno.
Fuego Industrie è la divisione del gruppo Fuego dedicata al settore professionale e industriale. Progettiamo e realizziamo macchinari in acciaio inox per il settore agroalimentare, dedicati a frantoi, panifici e pizzerie, migliorando efficienza e produttività.
Dall'esperienza maturata in oltre 45 anni di lavorazione dell'acciaio nascono soluzioni per il mondo professionale, caratterizzate da qualità e tecnologia costruttiva all'avanguardia.
Macchinari per oleifici e frantoi
Separatore Universale Serie M.
Macchinario per la separazione del nocciolino di oliva dalla sansa, progettato per lavorare in modo efficiente nel settore oleario e nelle lavorazioni agroalimentari.
Il Separatore Universale Serie M consente la separazione della parte solida dalla parte morbida di diversi tipi di frutto. È indicato anche per la produzione di paté, marmellate e olio denocciolato.
La separazione avviene senza aggiunta di acqua e a basso assorbimento elettrico, grazie al sistema brevettato di separazione centrifuga verticale con raschiatura.
Il sistema di taratura delle pale e la personalizzazione del cestello cilindrico a maglie permettono di lavorare materiali con consistenze differenti e ottenere diverse finiture del prodotto in uscita.
Coclea carico sansa in acciaio inox
Accessorio dedicato all'utilizzo della macchina, progettato per agevolare il carico della sansa e migliorare la continuità operativa durante la lavorazione.
Dati tecnici Serie M
| Modello | M5 | M8 | M20 | M30 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Tensione di alimentazione | V | 380 | 380 | 380 | 380 |
| Frequenza di alimentazione | Hz | 50 | 50 | 50 | 50 |
| Potenza elettrica | kW | 5,5 | 7,5 | 11 | 15 |
| Consumo elettrico a regime | kW | 4,5 | 5,0 | 7,0 | 9,0 |
| Produttività | Kg/h | da 180 a 600 | da 320 a 960 | da 800 a 2400 | da 1200 a 3600 |
| Dimensione massima pezzi in lavorazione | mm | 30x20 | 30x20 | 30x20 | 30x20 |
| Dimensione minima pezzi in lavorazione | mm | 2,5x2,5 | 2,5x2,5 | 2,5x2,5 | 2,5x2,5 |
| Peso | Kg | 900 | 900 | 900 | 900 |
Soluzioni in acciaio inox per la lavorazione delle olive.
Fuego Industrie sviluppa macchine compatte per frantoi, laboratori e linee agroalimentari dedicate alla trasformazione del frutto dell'ulivo.
La gamma comprende due configurazioni: una macchina dedicata alla schiacciatura delle olive e una soluzione evoluta che abbina schiacciatura e separazione del nocciolo. Entrambe sono progettate per integrarsi facilmente nel ciclo produttivo e garantire continuità nella lavorazione.
Bruciatori Biricchino
Biricchino Mobile
Bruciatore su carrello regolabile, pensato per essere portato davanti al forno quando serve. Il braccio viene realizzato su misura per l'apertura del forno.
Biricchino Fisso
Versione a installazione stabile. Il funzionamento resta lo stesso: cambia la dimensione della fornacella in base al forno e al tipo di cottura.
Il miglior ingrediente? Qualche ora di sonno in più.
Biricchino nasce per semplificare il lavoro quotidiano di panifici e pizzerie che utilizzano forni tradizionali. L'accensione resta manuale e richiede sempre la presenza dell'operatore, ma la gestione del forno diventa più rapida, ordinata e controllabile.
Il bruciatore policombustibile riduce il lavoro di preparazione, aiuta a mantenere il forno alla temperatura adatta alla cottura e limita la gestione di brace, cenere e legna. Meno spazio occupato, meno movimentazione, più ore recuperate ogni giorno.
Il pellet, essendo un derivato della legna, non altera il gusto del pane o della pizza: cambia il modo di lavorare, non l'identità della cottura.
