Salve Signora Donatella,
le variabili per quanto riguarda il fumo sono tantissime, di seguito ne elenco qualcuna:

1. Utilizzo di sansa e non di nocciolino asciutto ( 10% umidità)
2. Condizioni atmosferiche particolari che creano reflusso in canna fumaria
3. La canna fumaria deve avere a freddo un tiraggio di almeno 12 Pascal in negativo
4. Non devono esserci curve a 90 gradi sulla canna fumaria altrimenti si creano strozzature
5. Se la canna fumaria è esterna deve essere coibentata
6. Se non c’è una adeguata presa d’aria al camino può non esserci ossigenazione sufficiente al combustibile.
7. La potenza della ventola sul Matic deve stare almeno 2 punti in più rispetto a quella del combustibile.

Ecco queste sono solo alcune delle accortezze che vanno tenute presente.
Verifichi queste cose e poi ci faccia sapere come va.

Saluti